1将草鱼肉切片，尽量切薄。

2准备香菜、生姜、胡椒粒（胡椒面）。

3将姜、胡椒粒（胡椒粉）、生粉、盐、少量油、一勺酱油跟鱼片拌匀，腌制15分钟。

4将腌制的鱼片放入事先准备好的米粥中，煮开10分钟。

5最后放入煮好的香菜，即可享用了。