1大米用小碗盛多半碗，用水洗2遍。

2将洗净的大米倒入高压锅内，倒入6-7碗水，放入碱面1克。盖上锅盖，放上压力阀，大火烧开，转小火煮6～8分钟。

3关火，待锅内没有压力后，摘下压力阀，打开锅盖盛粥入碗。