1玉米面半小碗，用一点清水搅拌下，观察水面如果有漂浮的沫给倒掉。
2玉米面倒入锅中，倒入5小碗水，开大火煮开（煮时需用炒勺搅拌，防止结块，粘锅底）。
3开过后转小火煮4—5分钟，并用炒勺搅拌。
煮锅
市面上卖的玉米面一般分三种，一是粗棒子面，程碎粒状，需要煮15分钟左右；一种是今天用的最常见的玉米面，夏天可以提前煮好了，凉凉了吃；还有一种磨的程粉状，煮完有点像糊状，就跟和芝麻糊、藕粉一样。<br>喜欢喝稀粥就多放一碗水。<br>半小碗玉米面加5小碗水，煮好的粥可以装3-4小碗。
