1南瓜去皮、去子、切块。

2将切好块的南瓜装盘放入蒸锅，开锅蒸10分钟。

3用筷子插入南瓜块，能够轻松插透，说明南瓜已熟。

4用勺子或擀面杖头将南瓜碾成泥状。

5将南瓜泥倒入锅中，加1000ml凉水，加入冰糖，开火熬粥。

6糯米粉用凉水调开，待锅内水开后一手拿炒勺搅拌粥，一手拿调好的糯米粉碗，将糯米粉缓缓倒入锅中（一边倒一边搅拌）。

7调成小火，糯米粉加入一定要不停搅拌，否则粥很快会溢出。待糯米粉充分融入粥中，搅拌粥时能感到阻力时，关火。