1小米洗干净用清水浸泡30分钟。

2开水下小米。

3加入几滴植物油，开大火煮五分钟，并用4勺子搅拌，防止粘锅。

4撇去浮沫。

5盖上盖子留一条缝隙，小火焖25分钟。

6加上白糖，浓稠香糯。

7配上咸菜最好。