1准备上述的食材：大米、核桃仁、黑木耳、大枣、冰糖。

2大米淘洗干净，提前用水泡发两小时，你也可以和一样，晚上临睡前把米泡上。

3黑木耳也提前用水泡发，泡发后的黑木耳要去择去根蒂，清净泥沙，然后用手撕成小朵。核桃仁和红枣也用水泡一会。

4取一口煮锅，放入半锅水烧开，水开后放入大米煮粥，放入大米后要用勺子搅一搅，防止米粒粘在锅底。

5接着放入木耳、核桃仁、红枣一起煮粥，煮沸后改小火煮粥。

6煮粥的时候，每隔五分钟搅十几下，经常搅动可以使煮出来的粥更香浓润口。

7待黑木耳煮熟烂，大米成粥时根据个人口味放入适量的冰糖调味，冰糖煮融化后即可关火盛出来食用。