1米淘洗干净，加1汤匙玉米油拌匀，泡半小时。

2电饭锅先烧水。

3在煮粥的时候，将瘦肉切薄片或丝，切一点姜丝，1汤匙料酒，一点点盐，抓揉均匀。

4水烧开后，倒入大米，注意要用勺子兜底扒几下，防止米粒沉底粘在锅上，然后正常煮粥程序。

5新鲜香菇切片，焯水一分钟，然后捞起备用。

6粥煮到倒计时20-30分钟左右的时候，倒入肉片，用筷子将肉片扒散，防止成团。

7倒入香菇，拌匀，盖上继续煮。

8生菜洗干净切丝。

9在最后5分钟的时候，加一点榨菜丝。

10倒入生菜丝。

11加入大半勺盐。

12拌匀，盖上煮到最后时间结束。这样就好了。