1鸡肉洗去血水后斩小块。

2鲍鱼刷洗干净切薄片，加入几片姜片，料酒抓匀。

3生姜切细备用。

4香葱洗净切葱花备用。

5适量的瑶柱清洗干净。

6锅中水烧开，放入淘洗干净的大米，搅拌一下防粘锅。

7加入瑶柱煮开转中小火慢煲。

8煮的过程中需要时不时搅拌一下。

9粥煮至浓稠时放入姜丝煮几分钟。

10放入鸡肉块煮几分钟。

11最后放入鲍鱼片，再少许盐调味，洒上葱花即可。

12成品。

13成品。

14成品。

15成品。

16成品。