1莲子红豆提前半小时洗净，温水泡发。

2红豆我提前一晚泡好了，先清水洗干净了，捞去泡沫。

3然后把红豆，莲子百合和红枣放入炖锅中，加食材双倍的水，再加适量冰糖，开始炖煮。一般一个小时就可以了。我为了炖的软烂些，炖了两小时，这图没拍好。

4然后就可以享用了，夏天放凉，再冰镇一下，味道更好！