1其实在家自制关东煮也超级简单~~~只要预备好柴鱼花+特级生抽即可，其实没有柴鱼花也都可以不放。味道出来也比较接近滴~~。

2白萝卜半根，削皮。

3切滚刀块，先放入汤中，小火慢炖10分钟。

4提前一夜把豆皮棍和肉皮泡发。

5肉皮切菱形块。

6豆皮棍切成小段，10分钟后一起加入锅中，小火炖40到50分钟，直到白萝卜完全入味，看不到白芯最好。

750G左右的柴鱼花放入半锅水中，水烧开后。

8加入5勺金标生抽。

9和少许盐。

10再加些白糖提鲜，汤底就调制好啦。

11加入萝卜块。

12加入猪皮。

13加入豆皮卷。

14小火炖50分钟。

15最后加入喜欢的鱼丸等，5分钟后鱼丸熟了，就可以出锅啦！按照自己喜欢穿一串吧~~我买的是爆汁鱼丸~~一口汤超赞的！