15g糯米粉,10ml水,10g砂糖搅拌均匀,500W微波炉加热30秒左右后,如图状态,用刮刀搅拌
2搅拌至不黏手的程度
3另取一个耐热容器,放入100g白豆沙
4入微波炉500W加热2分钟左右去水分,期间每30秒拿出来搅拌一次
5白云沙加热至如图干粉状态
6加入2的糯米糊用刮刀不停翻拌,开始比较干
7最后混合至如图柔软状态
8均匀分成三份
9一份加少量红色素,一份加抹茶粉揉匀
10每份再分成3小份
11拿一张保鲜膜,将任意两种颜色中间拼起放在上面,中间放上馅
12保鲜膜卷包起,成球状即可,最后装饰一下
因为粉团比较干,直接用手搓团会比较困难,用保鲜膜帮助就可以成形比较漂亮