韩式年糕汤

韩式年糕汤
主料
  • 年糕片 200克
  • 牛肉 50克
  • 鸡蛋 1个
辅料
  • 大葱 半根
  • 蒜末 1大匙
调料
  • 酱油 1匙
  • 少许
  • 胡椒粉 少许
  • 口味 咸鲜
  • 工艺
  • 耗时 半小时
  • 难度 简单
韩式年糕汤的做法步骤
  • 1材料备齐。

  • 2年糕用清水泡20分钟。

  • 3鸡蛋打散,牛肉切丁,葱切圈,蒜切末。

  • 4锅内放少许油,先炒熟牛肉丁。

  • 5然后加入清水,继续煮10分钟左右。

  • 6加入年糕接着煮10分钟

  • 7加入12克轻盐牡蛎酱油1大匙,不够咸可以再酌情放盐调味。

  • 8淋上打散的鸡蛋液。搅拌均匀。

  • 9最后撒上葱花,白胡椒粉即可!

  • 10趁热喝最好!年糕比较抗饿!

使用的厨具

汤锅

小技巧

家里年糕片坏了,就临时用了年糕条!因为水放的少。所以汤的颜色略微深了点点!水可以加到800ml!

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