1准备好食材。酸菜用清水浸泡2小时，然后攥干水分；五花肉切好；粉条洗干净备用

2锅里放油后直接下五花肉翻炒，肉变色后加葱花和姜继续翻炒，陆续加酸菜，酱油翻炒。然后加汤，加粉条。

3炖10分钟后加盐，如果粉条已经熟了可以直接出锅，粉条硬的话可以适当增加炖的时间。