1把菠菜、黄豆芽、蕨菜、金针菇洗净切成4cm长的段，胡萝卜和香菇切成4cm长的丝。

2锅中倒入清水煮开，放入蕨菜烫熟后捞出沥干水分，再放入菠菜和红萝卜丝汆煮1分钟后捞出。

3炒锅中倒入少许油，待油热时，下入黄豆芽，蕨菜、金针菇、胡萝卜丝和香菇丝翻炒熟后撒少许盐出锅备用。

4锅中再次倒入少许油，打入鸡蛋，制成单面熟的煎蛋备用。

5在石锅内壁涂上香油，放入熟米饭，再将炒好各种蔬菜丝平铺码在饭上，把煎至单面熟的荷包蛋放中心。石锅用小火加热，当听到米饭发出滋滋的声音便可关火，此时锅底的米饭会形成微黄的锅巴。

6吃的时候配上韩国甜辣酱，拌在饭里即可。