1胡萝卜削皮洗净。

2豆芽浸泡半小时后洗净沥干水份。

3菌菇洗净撕成细丝。

4黄瓜和胡萝卜切成细丝。

5锅中烧开水，加少许食用油和食盐。

6放绿豆芽烫熟。

7捞出沥干水份。

8平底锅中刷少许食用油，放入涂好油的模具加热后打入鸡蛋。

9脱模备用。

10至锅烧热油，下胡萝卜丝，加少许食盐翻炒至断生盛出备用。

11加少许食用油，下菌菇炒熟。

12卤好的牛板筋撕成细丝。

132匙韩式拌饭酱加三匙雪碧。

14调成酱汁备用。

15砂锅刷一层薄薄的食用油，开火加热。

16倒入煮好的米饭，中小加热。

17米饭上面依次放入豆芽，黄瓜丝，胡萝卜丝，牛板筋，菌菇，中间放鸡蛋。

18淋上拌饭酱即可。