自制寿司

自制寿司
主料
  • 米饭 适量
辅料
  • 红火龙果汁 适量
  • 黄瓜 1根
  • 小香肠 1个
  • 海苔 4张
  • 口味 原味
  • 工艺 技巧
  • 耗时 三刻钟
  • 难度 高级
自制寿司的做法步骤
  • 1蒸好的米饭。

  • 2榨好红芯火龙汁并过滤其渣。

  • 3将白米饭分成两份。

  • 4其中1份用红火龙果汁少量多次拌至均匀上色。

  • 5取出个寿司帘,将黄瓜洗净擦去水份待用。

  • 6我将寿司上面铺了一层油纸,放入一张寿司海苔。

  • 7然后均匀的铺上一层白米饭(米饭中我没有加入寿司醋,因为家人喜欢吃原味的)。

  • 8在白米饭上再铺一张寿司海苔,并用小擀面杖将其擀一下(既可压实米饭又可使其均匀)。

  • 9再将红火龙果汁米饭均匀的铺在海苔上。

  • 10放入一根表面无水的黄瓜,准备卷(我这次买的海苔有点小)。

  • 11将寿司卷卷紧,这样会比较容易切(切的图忘拍了,打开寿司帘,将卷好的寿司卷先一切两半、再将其中一半切一刀,共两刀切成4份)。

  • 12再把切好的4条,4个角黄瓜朝向各角、中间放入一根小香肠(家里有1个了),然后形状呈长方型状卷紧、卷实(外面用了2张寿司海苔,1张不够的,下次买寿司海苔注意买大张的)切一刀很喜欢的图案。

  • 13切好摆放一下。

  • 14在家也能品尝一款好吃又好看的寿司啦(这两天做了两次没吃够,今应邀再做)。

  • 15这个图案的确很漂亮的,两种颜色的米饭,黄瓜、香肠、海苔随意搭配、简单一卷、艺术意境、呈现眼帘。

使用的厨具

其他、高压锅

小技巧

选择食材要新鲜,现做现吃。寿司正常应加入寿司醋调制,但家人喜欢吃原味的(所以没加)。

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