1取斋外斋内酯豆腐一块，取掉包装盒，切成小块备用（取出豆腐的正确方法：撕开封口膜之前，先用手沿着盒子四边拍一下，在盒底任意1个角剪开一条小缝，最后撕开封口膜，倒扣在盘碟中，便可轻松揭开盒子）。

2五花肉下锅炒出油脂，加入姜、蒜末去腥。

3加入泡菜炒出水，放入一勺辣椒面和半勺韩式辣酱。

4加入清水倒入豆腐煮十分钟，再加入洋葱、西葫芦、金针菇和绿豆芽，然后放入适量蒜末、生抽、蚝油、盐、鸡精调味。

5等到配菜熟了即可出锅，撒上葱花和红辣椒点缀。