韩式拌饭

韩式拌饭
主料
  • 米饭 适量
  • 鸡蛋 1个
  • 黄椒 半个
  • 黄瓜 半个
  • 胡萝卜 半个
  • 杏鲍菇 1个
辅料
  • 韩式辣椒酱 少许
  • 口味 咸鲜
  • 工艺
  • 耗时 半小时
  • 难度 简单
韩式拌饭的做法步骤
  • 1把这些食材都洗净准备好。

  • 2少许白芝麻和一瓶韩式辣酱。

  • 3我们先来调汁取一小碗,里面放三勺韩引辣酱少许芝麻,白糖半勺,白醋一勺,在切碎少许蒜末放在里面搅拌,淋上芝麻油,加少许凉开水把它化开。

  • 4拿一个专用的石锅拌饭碗,如没有可以用沙锅代替,用毛刷在里面刷一层油。

  • 5在里面倒上熟的热米饭。

  • 6用一个汤勺里面刷点油磕入鸡蛋一个。

  • 7,不要把勺子浸入水中让它慢慢加热。

  • 8煮到八分熟或者全熟都可以。

  • 9把上述的蔬菜全部切成条或丝。水开后先下胡萝卜丝烫熟

  • 10在下杏鲍菇丝烫熟

  • 11黄椒也烫熟,记住黄瓜丝不用烫生的可以吃。

  • 12这些蔬菜全部排在饭上弄整齐摆好造型。

  • 13最后在上面放上鸡蛋。

  • 14淋上汁。搅拌好就可以吃了。

使用的厨具

其他

小技巧

蔬菜可以根据自己的爱好配四种不同颜色的视觉效果,看上去更漂亮。有些网友介绍的是用炒蔬菜的方法,我这里用水煮主要是减少脂肪的摄入,喜欢吃炒的朋友可以试试。

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