1虾仁从中间剖开。

2加入一点料酒、白胡椒粉、糖、盐腌5分钟。

3开水焯熟。

4鸡蛋打散摊个蛋皮。火要小点，我的火有点大，摊的蛋皮不平整。

5所有食材准备齐全。

6米饭中加入一勺寿司醋。

7适量的香油，

8适量的熟芝麻搅拌均匀。

9用饭铲将米饭铺在烤紫菜上，压实。

10蛋皮边沿切整齐，铺在米饭上。其实蛋皮铺在紫菜和米饭中间粘合性更好。

11放上黄瓜条，泡萝卜条，修下的蛋皮边，焯水后的虾仁。

12放上适量泡白菜。

13用寿司帘卷起，要卷紧实些。

14用锋利的刀切成小块。