1准备好食材。

2银耳泡发、洗净。

3西米入开水中，用常规方法煮至透明。

4银耳放入砂锅中，大火煮开，小火慢炖30分钟。

5放入冰糖，煮15分钟，至糖化。

6放入枸杞子，调好味。

7倒入煮好的西米，煮开即可离火。