1老鸭洗净剁块。

2薏米和黄芪洗净备用。

3鸭肉焯水，洗净。

4锅中加入足量的清水，放入鸭肉，加入薏米和黄芪。

5加盖，放上气阀，大火煮至上汽，转小火煲30分钟左右。

6下汽后，拿掉气阀，开盖，调入盐和鸡精。

7盛入碗中即可食用。

8鲜美可口。