正宗韩国荞麦冷面

正宗韩国荞麦冷面
主料
  • 韩国荞麦冷面 200g
辅料
  • 黄瓜 一个
  • 鸡蛋 一个
  • 牛肉 适量
  • 辣白菜 适量
  • 白芝麻 适量
  • 白醋 适量
  • 生抽 适量
  • 白糖 适量
  • 适量
  • 冰水 适量
  • 口味 酸甜
  • 工艺
  • 耗时 十分钟
  • 难度 普通
正宗韩国荞麦冷面的做法步骤
  • 1取荞麦冷面200-300g,开水煮2-3分钟,再用冷水洗3-4次,备用。

  • 2煮鸡蛋5-6分钟,放入冷水中,易扒皮,切两半,备用。

  • 3黄瓜切片再切丝,备用。

  • 4取调料加入白醋,白糖,盐,生抽,白芝麻,备用。

  • 5取辣白菜放入碗中,之前煮好的牛肉,鸡蛋和黄瓜丝。

  • 6最后,放入冰水,冰爽可口的韩国荞麦冷面做好了。

使用的厨具

汤锅

小技巧

黄瓜丝可以用攃菜板攃丝,那样的话更细更美观。

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