1准备冷面。这是延吉带回来的。

2取出冷面，浸泡一下。

3鸡蛋中加入少许盐，少许清水，打散。平底锅预热，加少许玉米油，放入鸡蛋，轻轻晃匀。无需翻面。2分钟左右即熟，成为薄鸡蛋饼。

4鸡蛋饼切细条，并切好其他蔬菜。

5煮好冷面，过冰水后取出。

6准备调料汁，这是附赠的，有糖醋汁、辣椒油、辣椒酱三个包。倒在碗里拌匀，即为调料汁。

7冷面上摆好配菜，倒上调料汁。美美哒食用。