1五花肉洗净，切成小块。

2芹菜心洗净，烫一下。

3鸡蛋煮熟。

4洋葱洗净切成小块，准备姜，香叶，八角。

5锅里油热，加入八角，姜片，香叶炒出香味。

6加入洋葱翻炒几下。

7加入五花肉翻炒。

8加点料酒去腥。

9将五花肉煸炒至微焦时，加入酱油翻炒至上色均匀。

10加入水炖煮。

11煮至汤汁浓稠时加点盐调匀即可。

12排盘享用。

13成品图