1材料大集合。

2黄瓜切丝和金针菇一起倒入大碗中。

3葱白葱绿分别切碎，蒜头切碎。

4准备一壶凉开水备用。

5锅中烧开水，乌冬面切短放入滚水中煮开一分钟，捞出，泡在冷开水中，避免粘黏。

6乌冬面捞到装有黄瓜丝和金针菇的大碗中，加入切好的小西红柿和葱花。依个人口味加入盐，糖，生抽，甜面酱，挤入柠檬汁。

7锅烧热，放入葱白，蒜末爆香，倒入乌冬面的碗里，拌匀即可。