1冷面泡3小时。
2开水下锅煮10秒捞出过凉。
3把汤的调料混在一起,水可以提前冷藏。面多过几遍凉水,彻底降温以后放碗里,倒入冷面汤,摆好配菜ok。
煮锅
冷面是最快捷的食物了,冷面汤酸酸甜甜的也有助于开胃,夏天来上一碗,还是很不错的。