1先切洋葱。
2切胡萝卜。
3切杏鲍菇。
4切大葱。
5切辣白菜。
6调制酱料。
7锅里放入油后再放五花肉。
8肉里放入胡椒粉。
9倒入清酒。
10把肉的油脂炒出来。
11倒入辣白菜。
12放入配菜中小火炒30秒。
13倒入酱料后再炒30秒。
14倒入糖浆。
15倒入香油。
16翻炒30秒。
17可以盛盘啦！
18配上一碗香喷喷的米饭哦！
炒锅
辣白菜要选择发酵好的，偏酸一些的！<br>炒肉的时候一定要把肉本身的油脂炒出来再倒入辣白菜！<br>配菜可以根据自己喜欢再进行加减！<br>最后放些糖浆是为了让整个菜品色泽亮丽，口感更柔和！
