1胡萝卜、黄瓜切丝，菠菜切段，香菇切片。豆芽香菇焯水备用。

2里脊肉切丝，加入盐、淀粉、生抽搅拌均匀。

3锅中热油炒熟备用。

4锅底抹层香油，上面铺上米饭，淋上番茄酱。

5再上铺上焯好的食材，打开燃气灶中火，听锅底滋滋响就好了，想吃底下锅巴可以再煮一下。

6煮好后放上一个煎好的单面荷包蛋，蛋黄上撒点芝麻，再放上黄瓜，再淋上番茄酱即可。

7开始吃吧～

8拌一锅美味的饭，香气十足地吃光～