1干豆腐，要选这要厚的

2切丝

3辅料切好备用

4锅里放油，建议多放点，带油开了，放所有辅料，然后放干豆腐

5翻炒三分钟左右，倒入老抽，辣椒，花椒，水，小火炖

6汤汁全部烤干后，关火，出锅