韩式大酱汤

韩式大酱汤
主料
  • 西红柿 半个
  • 夏瓜 半个
  • 红椒 1个
  • 金针菇 适量
  • 豆腐 适量
  • 韩式裙带菜 适量
辅料
  • 清净园辣酱 2勺
  • 大喜大大酱汤专用酱 2勺
  • 花生油 适量
  • 生抽 适量
  • 口味 微辣
  • 工艺
  • 耗时 廿分钟
  • 难度 简单
韩式大酱汤的做法步骤
  • 1夏瓜一段,金针菇适量,香菇适量,西红柿半个,红椒一个。

  • 2豆腐切小丁备用。

  • 3香菇切三四毫米片,绰水捞出备用。

  • 4韩式裙带菜温水泡软,洗净备用。

  • 5西红柿切小丁。

  • 6夏瓜切香菇同等厚度。(不能太薄,易煮烂)

  • 7红椒切圈,金针菇塞圈里,余下的金针菇和红椒备用。(此部可以省略,凸造型用,直接丢锅里就行。)

  • 8一碗纯大米汤备用。(米用漏勺捞出)

  • 9适量油烧热,葱花炸香。

  • 10西红柿倒入翻炒。

  • 11一碗开水。

  • 12大米汤倒入。

  • 13韩式裙带菜和黄豆芽放入滚两滚儿。

  • 14两勺清净园辣酱。

  • 15两勺大喜大大酱汤专用酱,用勺子搅匀酱料。

  • 16豆腐,夏瓜金针菇,香菇倒入。

  • 17滚两滚儿关火,生抽调味儿。(盐味刚好,口味重的适量加点盐)

  • 18颜色美美哒。

  • 19成品。

  • 20成品。

  • 21成品。

使用的厨具

炒锅

小技巧

我今儿做的量多,亲可根据人份酌情增减。做饭从来不是墨守的事情啊😄

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