1把各种配料都切好备用。

2把豆芽和菠菜分别在沸水中烫熟，捞出用香油拌匀。香菇也要烫一下。

3将切好的角瓜放入锅中，洒上少许盐翻炒均匀待用。

4锅中倒入少许油，中火烧热，放入胡萝卜翻炒片刻，再放入牛肉蘑菇加酱油翻炒。

5辣椒酱中放入一茶匙得油拌匀，配制香浓辣椒酱。最后将米饭放入碗中，再把各种烹制好的原料及辣椒酱有序地盖在米饭上即可。