韩式排骨土豆汤

韩式排骨土豆汤
主料
  • 猪排骨 适量
  • 土豆 适量
  • 辣白菜 适量(发酵好的)
  • 适量
  • 适量
  • 大料 适量
  • 韩式辣酱 适量
辅料
  • 适量
  • 口味 微辣
  • 工艺
  • 耗时 一小时
  • 难度 普通
韩式排骨土豆汤的做法步骤
  • 1排骨洗净;

  • 2冷水入锅,待水开后煮出沫,用温水洗净;

  • 3锅洗净,换清水,开始大火炖排骨,放葱段+姜片+大料,待开锅后调中火,炖40分钟;

  • 4炖排骨期间准备其它菜,土豆洗净去皮,切成大块,鹅蛋大的土豆的话可以整个炖;

  • 5发酵好的辣白菜撕成细条切段;

  • 6中火炖四40分钟排骨,熬出白汤了;

  • 7下土豆;

  • 8把葱段和大料捡出来,放辣白菜;

  • 9放一勺辣酱,用汤勺和小勺合作用湯把辣酱稀释一下再放;

  • 10炖20分钟,土豆熟了去辣白菜味儿也煮出来了;

  • 11切葱末;

  • 12葱末撒在汤里,提鲜;

  • 13盛到汤碗里;

  • 14香喷喷哒……

  • 15成品

  • 16好面的土豆!

使用的厨具

炒锅

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