1将年糕用水汆烫一下，水里加些油与盐可防止年糕互相粘连；年糕半熟就行了，别煮太过以免最后烂掉

2年糕汆好水后滤干备用

3蔬菜切好备用

4锅中热油，先下胡萝卜干煸，直至油略为变黄

5然后下包菜、辣椒翻炒片刻

6加入盐与糖调味，加入辣酱和蕃茄沙司，再加些水

7最后将年糕放入酱汁中，加入少许生抽调色，中火烧几分钟，最后大火收汁即可

8出锅~~