1准备好所有的食材
2萝卜要彻底清洗干净
3用粗盐搓萝卜表皮
4再撒点盐,腌制一天
5腌制过程中,要翻一下
6腌好的萝卜洗净备用
7小葱用盐腌制25分钟左右
8姜切片
9蒜切片
10姜蒜放在口袋里
11杂紧袋口
12梨切小块
13把盐和糖用水化开
14咸菜桶里放入萝卜、姜蒜包
15再放入辣椒泡菜
16放入切好的梨
17放入小葱
18调好的料水倒入咸菜桶里
19用一个有一定重量的盘子压一下
20密封保管,室温1天或冰箱20天就可以食用啦
其他
1、萝卜的选择很重要,尽量有点甜味的<br>2、辣椒泡菜在前面的视频有教程<br>3、盐不要放太多,这个咸菜汤以酸辣口为主<br>4、在前面冷面的制作中,提到的咸菜汤,也可以用这个来代替