韩式拌饭

韩式拌饭
主料
  • 米饭 一碗
  • 青菜 三颗
  • 豆芽 一把
  • 五花肉 200g
  • 黄瓜 一根
  • 红椒 一个
  • 金针菇 一把
辅料
  • 鸡蛋 1个
  • 鸡精 适量
  • 蚝油 适量
  • 生抽 适量
  • 老抽 适量
  • 香油 适量
  • 白糖 适量
  • 适量
  • 韩式辣酱 适量
  • 口味 酸甜
  • 工艺
  • 耗时 半小时
  • 难度 普通
韩式拌饭的做法步骤
  • 1豆芽焯水

  • 2五花肉切块

  • 3腌制五花肉

  • 4豆芽出锅

  • 5青菜焯水

  • 6焯好的青菜放入凉水中

  • 7用手挤掉多余的水分

  • 8青菜切烂

  • 9青菜放到碗里,加入蒜末、香油

  • 10加入鸡精

  • 11搅拌青菜

  • 12切黄瓜丝

  • 13红椒切丝

  • 14焯金针菇和萝卜丝

  • 15金针菇和萝卜丝分别放入两个小碗里,分别加入鸡精

  • 16腌制好的五花肉放进热油锅内

  • 17加入鸡精

  • 18炒好的五花肉

  • 19放入石锅、开火、刷油

  • 20铺好米饭,所有食材铺在米饭上

  • 21把煎好的鸡蛋放入,关火

  • 22韩式辣酱均匀放入

  • 23成品图

使用的厨具

砂锅、炒锅

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