1米添加适量的水蒸成米饭，差不多米跟水一比一的量，电饭锅按“蒸，煮”键，喜欢糯一点就大米：糯米=10:1的量。

2有寿司醋的直接用，没有的自己调：醋和糖和盐，比例是10：5：1。

3胡萝卜炒一下。再打一个鸡蛋，摊一张蛋皮切条。

4米饭好了，打散，再焖十分钟，使其松软。

5寿司醋加入热米饭拌匀，放凉。

6铺好海苔，毛面朝上，铺满米饭，最尾端留点位置，否则一会卷的时候米饭会冒出来。放入黄瓜、胡萝卜、蛋皮、肉松卷起来，卷紧。

7切吧，刀每次都要水冲一下容易切寿司。

8自己做的寿司，从材料到卫生才是最放心的嘛~~🌻小贴士：米饭有点硬，建议2岁以上小孩吃。如果2岁以下，就煮烂一点。最好当日食用味道佳。