1准备好所有的食材
2把处理好的沙参放入食品袋内
3用刀把把沙参压扁
4把沙参从口袋里拿出备用
5把所有的调料放在一起调成酱料
6把所有的调料放在一起调成酱料
7煎锅内倒入稍多一点的油
8中小火煎沙参，煎至两面上点金黄色
9倒入调好的酱料
10小火靠汁
11装盘，撒芝麻和小葱就好啦！
平底锅
1、沙参在处理的时候，可以切一个小口后以撕的手法就能去皮<br>2、处理好的沙参尽量马上食用，营养价值会更高<br>3、煎的时候一定不要放水，出来的参味才好<br>4、煎沙参用油比平时稍多一点点，因为沙参比较吃油<br>5、中小火煎，不要煎糊了，不然对身体更不好啦
