1准备好所有的食材和调料
2生鸡爪去骨，如果有难度，可以煮熟再去！
3锅里加入水放入鸡爪和姜片煮30分钟左右，煮熟！
4切洋葱和大葱
5切红绿辣椒
6用黄瓜、苦菊、小西红柿做个沙拉（只要是原味沙拉即可，配菜任选）
7把辣椒酱、辣椒面、白糖、梅子汁、蒜末、糖浆、酱油、香油、胡椒粉放在一起做成调味酱料！
8把煮好的鸡爪倒入酱料
9与酱料充分搅拌均匀
10倒入锅中
11加入洋葱、大葱、红绿辣椒
12翻炒一下
13洋葱炒软以后倒入水和豆芽
14豆芽炒熟就可以啦
15一口鸡爪，一口烧酒，一口沙拉，想像一下吧！
炒锅
小贴士：<br>1、生鸡爪去骨需要有一定的技术，如果不熟练可以煮熟以后去骨！<br>2、调味酱里的梅子汁，如果没有的话，可以不放！<br>3、吃的时候一定要热的时候吃，凉了味道就不好了！<br>4、由于这道菜比较辣，对于不能吃辣的或是胃不是很好的人来说有点遗憾，所以视频里我搭配了蔬菜沙拉，沙拉特别去辣也可以保护胃，所以这道菜只要稍微能吃点辣的都可以接受！
