1食材准备

2200g糯米粉+140g粘米粉(比例约3:2)，慢慢加水揉至光滑。

3手心沾点油，将面团分成等大的小圆球。

4轻轻压扁小圆球，将芝士包入面团中，揉成长条形状

5将芝士年糕条放入蒸锅内，蒸10分钟左右。

6将蒸好的年糕放入冷水中冷却片刻。

7锅中热油，放入洋葱丝、葱、辣白菜炒出香味后，放入鱼豆腐、胡萝卜、白菜炒匀。

8加适量水，放入年糕条和韩式辣酱炒匀。

9中火收汁。

10大功告成！