1紫菜一张在卷帘上铺开。

2放上适量冷米饭铺开压实，留一指节左右空间空着，米饭和紫菜的边缘放入黄瓜条，鸡蛋条(鸡蛋打散放入适量盐调味，在平底锅煎至金黄色皮面，切成长条)火腿条放入肉松或泡菜碎。

3用卷帘沿有米饭的一面向紫菜空着的地方卷实！

4切除两端松散的部分，其它切成厚片，码入盘中即可！