1准备所需食材

2糯米清洗后，放入烧开水的锅里煮，10分钟后糯米已经透明只剩中心一点白

3用筲箕沥起糯米

4铁锅烧水放入蒸子，上气后放入沥好的糯米饭蒸15分钟左右

5凤梨洗净表皮3:7的比例切下

6取多的一边周围划先用刀切一圈，再划成粒

7取出果粒用盐水浸泡片刻捞起沥干水分

8蒸子里的糯米饭已蒸熟，倒入碗里

9放入果肉尽量搅拌均匀

10把和好的糯米饭再装回到凤梨壳里放入蒸锅蒸15分钟

11取一节果丹皮切圈

12摆放在凤梨饭上面，即增加了酸甜的口味，又是一份装饰！餐桌上大人小孩都爱吃得不得了！