海鲜意面

海鲜意面
主料
  • 海虾 适量
  • 扇贝丁 适量
  • 鲍鱼 适量
  • 意面 适量
辅料
  • 番茄 适量
  • 洋葱 适量
  • 食盐 适量
  • 生抽 适量
  • 奶油 适量
  • 鸡精 适量
  • 罗勒碎 适量
  • 清水 适量
  • 口味 咸鲜
  • 工艺
  • 耗时 半小时
  • 难度 简单
海鲜意面的做法步骤
  • 1扇贝和鲍鱼

  • 2大虾

  • 3虾去壳洗净,改刀

  • 4扇贝和虾仁冷水下锅焯水

  • 5鲍鱼切片

  • 6番茄

  • 7去皮切末

  • 8洋葱切丁

  • 9罗勒碎备用

  • 10锅烧油,油热放姜末和洋葱翻炒,放一点生抽

  • 11洋葱断生,放番茄翻炒至出油,放清水

  • 12放适量食盐,大火煮开几分钟

  • 13备的奶油,在下面条之前放入番茄汤中

  • 14另外一个锅烧清水

  • 15水开放意面,煮几分钟,捞起来尝一下,没硬芯即可

  • 16意面放入番茄汤中,翻炒

  • 17放海鲜,翻炒

  • 18翻炒至汤汁快干了

  • 19放罗勒碎和鸡精,搅拌均匀即可

  • 20装盘

使用的厨具

煮锅、炒锅

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