和风蘑菇意面

和风蘑菇意面
主料
  • 培根 250g
  • 意面 300g
  • 蟹味菇 1把
  • 白萝卜苗 适量
辅料
  • 鲜味酱油 20ml
  • 黄油 10g
  • 橄榄油 15ml
  • 10g
  • 蒜粒 2颗
  • 黑胡椒 适量
  • 口味 酱香
  • 工艺
  • 耗时 半小时
  • 难度 普通
和风蘑菇意面的做法步骤
  • 1准备好食材

  • 2将培根切块,1.5cm左右的宽度

  • 3将蟹味菇用手分一下

  • 4取平底锅加热倒入橄榄油,再放入蒜末炒香

  • 5接着放入切好的培根炒香放至一旁备用

  • 6取煮锅加尽可能多的水,煮沸倒入橄榄油和盐,保证煮意面时,沸点高缩短煮的时间也能保证意面的入味

  • 7放入意面,需不断搅拌查看状态以免粘连

  • 8将刚刚煸炒好的培根加热放入蟹味菇继续煸炒,倒入适量黑胡椒

  • 9倒入适量的又伊鲜鲜味酱油

  • 10加入黄油块,没有的话这个步骤可省略

  • 11加一汤勺刚刚煮好意面的面汤

  • 12放入煮好的意面,搅拌炒制酱汁均匀的包裹在意面上。

  • 13最后盛出装盘,最后放上白萝卜苗装饰点缀,和风蘑菇意面就完成啦!

使用的厨具

平底锅、煮锅

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