芝滋味浓滴【培根蘑菇白酱意面】

芝滋味浓滴【培根蘑菇白酱意面】
主料
  • 意大利面 1人份
  • 培根 2片
  • 口蘑 3个
  • 200ml
  • 橄榄油 适量
  • 2克
  • 黑胡椒粉 1/4小匙
  • 帕玛森芝士粉 适量
奶油白酱
  • 黄油 10克
  • 面粉 15克
  • 牛奶 120克
  • 口味 奶香
  • 工艺
  • 耗时 半小时
  • 难度 简单
芝滋味浓滴【培根蘑菇白酱意面】的做法步骤
  • 1首先来做意面所需的白酱,将黄油融化

  • 2放入面粉,混合均匀,小火炒香约半分钟

  • 3分三次加入牛奶,翻拌均匀

  • 4酱汁微微浓稠即可

  • 5煮意面。水烧开,在水中撒少许盐、一小匙油,将意面放入,开盖大火煮8分钟

  • 6煮好后捞出沥水备用

  • 7培根改刀切小片,蘑菇切片备用

  • 8平底锅加热,倒入橄榄油。放入培根两面煎香

  • 9再加入蘑菇翻炒片刻

  • 10加入200ml水,转小火

  • 11放入白酱,搅拌融合均匀

  • 12撒上黑胡椒粉及盐搅拌均匀

  • 13放入煮好沥干的意大利面,用筷子搅拌使酱汁和面混合均匀,随即关火

  • 14倒入帕玛森芝士粉,利用余温翻拌均匀

  • 15装盘,表面再撒上少许帕玛森芝士粉装饰,趁热开吃~~

使用的厨具

平底锅、煮锅

小技巧

奶油白酱汁可以一次多做点,冷藏保存<br>但也最好在4-5天内吃完<br>

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