1准备食材：虾仁解冻，洗净，去虾线，放油、生抽、盐腌制5分钟；

2番茄去皮切块，香葱洗净切好；

3清水煮沸，放入意面煮八成熟，捞出，沥干水；

4热锅，倒油，放入虾仁、生姜丝爆香，起锅；

5锅中少许油，番茄块倒入锅中、加入白砂糖煸炒至绵绸；

6把煎好虾仁加入；

7再把意面加入，煮沸，放盐；

8放入香葱，炒均即可。