培根披萨

培根披萨
主料
  • 高筋面粉 110g
  • 低筋面粉 45g
  • 黄油 10g
  • 白糖 8g
  • 酵母 2g
  • 奶粉 6g
  • 牛奶 95g
  • 1g
辅料
  • 彩豆 适量
  • 马苏里拉奶酪 适量
  • 培根 3块
  • 青椒 一个
  • 番茄酱 适量
  • 口味 咸鲜
  • 工艺
  • 耗时 一小时
  • 难度 简单
培根披萨的做法步骤
  • 1液体放下面、高筋面粉挖个洞、放入酵母、启动揉面程序、20分钟、

  • 2启动发酵程序30分钟

  • 3用筷子插个洞、不回缩就发好了

  • 4取出排气揉圆

  • 5擀成与披萨盘一样大小的面片

  • 6放入披萨盘中、盖上保鲜膜、静置15分钟左右、让它二次发酵、鼓起来、

  • 7用叉子叉平、防止烤后再鼓起来、

  • 8培根、青椒切小块备用

  • 9锅中倒入适量清水烧开、放入彩豆煮至断生沥出、(有:玉米粒、青豆、胡萝卜丁)

  • 10锅中倒入少许油、放入煎至培根金黄

  • 11到入彩豆、盐炒均匀即可、

  • 12番茄酱用刷子刷在披萨皮上

  • 13撒上点马苏里拉奶酪

  • 14放入配菜

  • 15再撒上一层马苏里拉奶酪、预热烤箱

  • 16放入烤箱中层、200度、18分钟左右、表面金黄即可、注意留看

  • 17好香呀

  • 18切一块呗、那个小馋猫等不及了、

  • 19看吃得多香啊!

使用的厨具

电烤箱

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