1番茄，鸡蛋，意式罗勒，盐，胡椒粉。（番茄的处理方式请参考“意式罗勒番茄酱”相关日志，菜谱即可。）
2将备用的炒锅倒入红罗勒橄榄油，以中火热油锅。
3倒入切好的番茄。
4以中火将番茄翻炒至六，七成熟。
5步骤（4）之后，以中火边翻炒边将打散的蛋液沿着锅型倒入。（这个时候动作稍微快一点，不然鸡蛋会炒老了）
6步驟（5）之后，再撒入切碎的意式罗勒，以中火稍微翻炒均匀。（这个时候动作稍微快一点，不然鸡蛋会炒老了）
7步驟（6）之后，在撒上盐，胡椒粉以中火稍微翻炒均匀。（这个时候动作稍微快一点，不然鸡蛋会炒老了）
8步驟（7）之后即可出锅。
9装入盘中，即可用膳。
10成品图。
不粘锅、平底锅、炒锅
心得后语：<br>1:番茄的重量多少有差异的，番茄切块不要太小，不然水分生多。<br>2:平时做这道菜的时候，都是在步骤（5）的时候撒入盐，胡椒粉，这次忘记了所以将步骤分开，最好是步骤（5，6）同一步骤<br>比较好，不然鸡蛋会炒老了。（这次因为拍摄的时间有点耽误，导致番茄有点出水，鸡蛋有点炒老了）<br>3:鸡蛋自行加減即可。<br>4:"红罗勒"请参考相关日志"庭院里的红罗勒，罗勒"即可。<br>5:"红罗勒橄榄油"请参考相关菜谱，日志“红罗勒，辣椒，蒜橄榄油”即可。<br><br>
