1意面煮八分熟，捞出晾凉，为防止粘，倒少许橄榄油。

2口蘑切片，开水烫一下捞出备用。猪肉切碎，用料酒，生抽，少许淀粉腌一会儿。

3肉沫翻炒，放入口蘑，少许生抽，耗油（少许水搅开），再放少许盐

4将煮好的意面放入，搅拌

5加入芝士片，继续翻炒，直至芝士融化

6出锅，美味。