1把所有材料准备好。
2猪脊骨洗干净，放进煮开水的锅中焯水。
3取出，用清水冲洗干净。
4姜去皮，切成大片。青橄榄放在盐水中泡10分钟，取出用清水冲干净，并且刀背拍一下，把青橄榄拍裂。
5锅中注入适量清水，加入所有材料。
6盖上锅盖，煮2.5—3小时。
7喝的时候，视个人口味调入适量盐。
8在那缺医少药的年代，青橄榄是很多家庭的“看门神”
电子瓦煲、瓦煲、高压锅、汤锅、煮锅
1、冷水下原材料，因为这样能把原料里的蛋白质、脂肪、鲜香味等物质，经加热后，充分浸出，溶于汤内，使汤味鲜醇味美。<br>2、烹制汤品时，水一定要一次性加足量，千万不要在煲的过程中加水。<br>3、用刀背拍一下青橄榄，药效会发挥的更好。<br>4、青橄榄的分量不要太多，平均一个人4—5颗左右就行了。
