1银耳提前一晚泡发。

2去掉银耳的黄蒂。

3撕成小片。

4紫薯去皮切成小块。

5加适量清水和3个红枣。

6开火开始炖煮，大火烧开后，小火慢炖1小时。

7加入适量的冰糖，再慢炖1小时即可。

8美味的紫薯银耳羹就做好了。